水　ミネラルウォーター

白神山水　しらかみさんすい

2009年9月3日

世界自然遺産・白神山地。
ブナの森から生まれた繊細な水。その広大なブナの森は、太古から変わることのない生命を営みを続けています。幾千年にもわたり山肌を潤した水が、地中に貯えられていることから、『緑のダム』と呼ばれるブナの森。
白神山水は、そんな自然のシステムが生んだ『生命の水』をわけていただいた『ナチュラルミネラルウォーター』です。

青森県と秋田県にまたがる白神山地は、約8000年前から独自の生態系を形成してきたということで、1993年にブナの原生林の中心部約1万7000ha（ヘクタール）が世界遺産に登録されました。天然記念物に指定されたクマゲラをはじめ、イヌワシ、カモシカなどの動物、コケモモ、ガンコウランなどの高山植物が数多く見られます。150年～200年で高さ約30mに育つブナは、8t以上の水を蓄えているといわれ、まさに白神山地は天然名水の宝庫なのです。

口あたりも爽やかな超軟水
ブナの森林が蓄えた『白神山水』は、やわらかな口あたりと爽かな喉ごしの『超軟水』です。
【栄養成分表】１００ｍｌあたり
・カルシウム・・・0.36mg　・マグネシウム・・・0.14mg　・カリウム・・・0.16mg
・ナトリウム・・・0.56mg　・硬度・・・１４　・ｐｈ・・・7.1
水の分子集団が小さいので新陳代謝を活発に！／クラスター100Hz（17^O-NMR測定）

取水は標高600メートル以上の白神山麓の斜面岩盤部から、横ボーリング方式により集水。集められた原水は、直接配管を通して6.2キロメートル先の生産工場に送水されます。この間、外気には全く触れることはありません。

「白神山水」は、水を外気に触れさせることなくボトリングするため、一切の加熱処理をせずに、安心して飲むことができます。非加熱なので、本来の水の養分＝アルカリ性のミネラル（カルシウム・ナトリウム・カリウム・マグネシウム等）を壊すことなく、天然水をありのままおいしく飲むことができます。

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